Bisnis Makanan Sehat yang Ramah Vegan dan Vegetarian

27 May 2023

Makanan sehat yang ramah vegan dan vegetarian semakin populer saat ini, dengan sejumlah restoran baru yang memilih untuk menyediakan menu tanpa daging dan produk hewani. Meskipun restoran vegetarian bisa ditemukan di seluruh dunia, bisnis makanan sehat yang ramah vegan dan vegetarian sedang mengalami tarikan yang tidak pernah terlihat sebelumnya.

Dari segi komersial, bisnis makanan sehat yang ramah vegan dan vegetarian tumbuh secara signifikan sejak tahun 2014. Antara tahun 2014 dan 2016, industri vegetarian Amerika meningkat hampir dua kali lipat menjadi lebih dari 1,8 miliar dolar, menurut sebuah laporan yang dirilis oleh Rabobank. Peningkatan ini disebabkan oleh ketinggian konsumsi produk makanan sehat yang ramah vegan dan vegetarian.

Konsumen yang tertarik dalam makanan sehat yang ramah vegan dan vegetarian mengacu pada tanggapan yang mereka miliki terhadap produk hewani. Sebagian orang merasa bahwa praktik pemeliharaan hewan adalah tidak etis dan menyakiti hewan. Sementara, orang lain berfokus pada manfaat kesehatan yang terkait dengan pola makan yang berasal dari sumber tumbuhan. Sebagian lagi makan vegan dan vegetarian karena alasan ekologi, karena produksi daging selesai dengan sumber daya yang banyak dan dapat menyebabkan deforestasi dan penggundulan hutan.

Karena banyak orang yang memilih untuk berdiet tanpa daging, berbagai bisnis makanan sehat yang ramah vegan dan vegetarian telah bermunculan di seluruh dunia. Banyak restoran dan dapur telah membuka di seluruh negeri, termasuk di Amerika Utara, Eropa, dan Australia. Restoran mulai menawarkan berbagai jenis makanan, termasuk makanan sehat yang ramah vegan dan vegetarian.

Selain masakan sehari-hari, banyak restoran dan dapur juga menawarkan pilihan diet vegan dan vegetarian yang difokuskan pada masakan khusus, seperti vegan sushi, burrito kue vegan, atau casseroles vegetarian. Sebagian besar dari makanan yang ditawarkan ramah vegan dan vegetarian, seperti tempe, tahu, selada, dan kacang-kacangan. Makanan ini merupakan sumber protein tinggi dan lezat yang sangat cocok untuk diet vegan dan vegetarian.

Selain restoran, banyak bisnis makanan sehat yang ramah vegan dan vegetarian yang ditawarkan, yang cocok untuk orang yang lebih suka memasak sendiri. Beberapa merek telah menghasilkan makanan sehat yang ramah vegan dan vegetarian, termasuk makanan tinggi protein, sup, roti, dan makanan siap saji. Banyaknya makanan sehat yang ramah vegan dan vegetarian sekarang ini membuat mudah bagi seseorang untuk memasak dan makan makanan-makanan sehat di rumah mereka.

Di akhir hari, industri vegan dan vegetarian telah menunjukkan peningkatan yang luar biasa. Jumlah restoran dan bisnis makanan sehat yang ramah vegan dan vegetarian yang tersedia sekarang telah menimbulkan banyak pilihan yang bermanfaat bagi semua orang yang berpikir untuk berdiet tanpa daging. Geser pada pola makan yang berasal dari sumber tumbuhan ini sangat menjanjikan bagi banyak orang yang ingin makan lebih sehat.

Back to list