Menghadapi Kendala Logistik dalam Industri Peralatan Masak di Era Pasca-COVID-19

06 Jul 2023

Industri peralatan masak adalah salah satu sektor yang mengalami dampak signifikan akibat pandemi COVID-19. Permintaan akan produk-produk seperti kompor, oven, blender, dan lain-lain meningkat seiring dengan meningkatnya aktivitas memasak di rumah. Namun, di sisi lain, pandemi juga menimbulkan berbagai kendala logistik yang menghambat proses produksi dan distribusi peralatan masak. Bagaimana industri peralatan masak dapat menghadapi kendala logistik ini di era pasca-COVID-19?

Kendala logistik yang dihadapi oleh industri peralatan masak antara lain adalah keterbatasan bahan baku, kenaikan biaya transportasi, gangguan rantai pasokan, dan perubahan preferensi konsumen. Keterbatasan bahan baku disebabkan oleh adanya pembatasan mobilitas dan kegiatan ekonomi di berbagai negara yang menjadi sumber impor bahan baku seperti baja, aluminium, plastik, dan lain-lain. Kenaikan biaya transportasi terjadi akibat adanya peningkatan permintaan akan barang-barang tertentu, kelangkaan kontainer, dan penyesuaian protokol kesehatan. Gangguan rantai pasokan terjadi akibat adanya perbedaan kebijakan dan regulasi antar negara atau daerah yang memengaruhi proses ekspor-impor, bea cukai, dan pengiriman barang. Perubahan preferensi konsumen terjadi akibat adanya pergeseran pola konsumsi dan gaya hidup masyarakat yang lebih memilih produk-produk yang praktis, hemat energi, dan ramah lingkungan.

Untuk menghadapi kendala logistik ini, industri peralatan masak perlu melakukan beberapa strategi adaptif, antara lain adalah diversifikasi sumber bahan baku, digitalisasi proses bisnis, kolaborasi dengan mitra logistik, dan inovasi produk. Diversifikasi sumber bahan baku bertujuan untuk mengurangi ketergantungan pada satu negara atau pemasok tertentu dan mencari alternatif bahan baku yang lebih mudah didapatkan atau lebih murah. Digitalisasi proses bisnis bertujuan untuk meningkatkan efisiensi dan fleksibilitas dalam mengelola produksi, persediaan, dan distribusi barang dengan memanfaatkan teknologi informasi dan komunikasi seperti internet of things (IoT), cloud computing, big data analytics, dan artificial intelligence (AI). Kolaborasi dengan mitra logistik bertujuan untuk mencari solusi bersama dalam mengatasi masalah transportasi dan pengiriman barang dengan memperluas jaringan, berbagi informasi, dan melakukan koordinasi yang baik. Inovasi produk bertujuan untuk menyesuaikan diri dengan kebutuhan dan selera konsumen yang berubah dengan menciptakan produk-produk yang memiliki nilai tambah, diferensiasi, dan keunggulan kompetitif.

Dengan menerapkan strategi-strategi adaptif tersebut, industri peralatan masak diharapkan dapat mengatasi kendala logistik yang ada dan mempertahankan pertumbuhan bisnisnya di era pasca-COVID-19. Industri peralatan masak juga perlu terus memantau perkembangan situasi pandemi dan kondisi pasar untuk dapat merespon secara cepat dan tepat terhadap setiap perubahan yang terjadi.

Back to list